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實拍新疆和田夜市各樣烤蛋 最貴200多元一隻
【解說】烤炙食品，是新疆維吾爾族民眾最為嫻熟的一種食品制作方法。烤馕、烤肉、烤魚甚至於烤蛋。如今，烤蛋從過去單一的一種變為今天的烤五種蛋，鴿子蛋、土雞蛋、鵝蛋，鴨蛋，還有最大的就是鴕鳥蛋，一隻經過精加工的鴕鳥蛋可以賣到200到250元左右。每當夜幕低垂，帶著傢人嘗嘗傢鄉味道，親情在燒烤中更為“炙熱”。
5月20日夜22點，新疆和田市開始一天的“晚宴”，叫不出名的當地小吃在此集納匯聚。百餘傢經營戶中，僅烤蛋攤主就有近30傢。久居和田市的阿依古再麗帶著80歲的老奶奶到夜市上為奶奶買瞭一隻烤鵝蛋，她介紹，由於奶奶有風濕性關節炎，經常吃烤鵝蛋，所以下班後就帶著奶奶過來吃。
【同期】和田市民 阿依古再麗
她有風濕性的關節炎嘛，比較體濕體寒，吃這個土的(烤)鵝蛋的話，它是祛濕，然後對身體有好處，她是這麼給我說的，但是具體是不是這樣我就不太清楚瞭，應該也是這樣吧。
【解說】烤蛋在和田地區是一種傢常食品，即便在酒店裡也能見到烤蛋的身影。從事10多年烤蛋生意的艾則孜向記者介紹，他和妻子在夜市上各有一個烤蛋攤位，每天要賣出上百隻不同的蛋，一個月的收入在5000至6000元左右。
【同期台中滴雞精哪裡買】和田夜市烤蛋經營者 艾則孜
有野雞蛋嘛、鴕鳥蛋、鴿子蛋和那個土雞蛋，最貴的200(元)一個，那個鴕鳥蛋就200(元)，生意可以還。
【解說】艾則孜說，烤蛋不僅當地人吃，遊客們也喜歡吃。記者在現場瞭解到，烤蛋分普通烤蛋和精加工烤蛋，普通烤蛋加一點辣椒面和孜然，而精加工烤蛋可加入蜂蜜、紅花、大蕓和維吾爾族中藥混合而成，一隻精加工烤鵝蛋價格約在50元人民幣左右。
看著形狀不同、大小不一的各種蛋在火坑中由生到熟，艾則孜說生活越來越好。記者嘗瞭一個普通的烤鵝蛋，烤出來的蛋有一種獨特的香味，吃起來像QQ軟糖。
【同期】遊客 朱珊
覺得很新鮮，沒吃過第一次吃，滴雞精推薦內地吃不到。
【同期】和田市民 餘甲子
我們和田的這個(烤)鵝蛋特別的出名而且特別好吃，我們當地人都比較喜歡吃這個。而且它的蛋白也比較高，就蛋類之王嘛。
記者 冀江彤 趙雅滴雞精哪家好敏 新疆和田報道
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